Lihat Detail
Jual Petis Ikan Tuban Murah
Supplier Petis Ikan Murah
Jual Petis Ikan Tuban Murah
Petis adalah komponen dalam masakan Indonesia yang dibuat dari produk sampingan pengolahan makanan berkuah (biasanya dari pindang, kupang, atau udang) yang dipanasi hingga cairan kuah menjadi kental seperti saus yang lebih padat. Dalam pengolahan selanjutnya, petis ditambah karamel gula batok. Ini menyebabkan warnanya menjadi cokelat pekat cenderung hitam dan rasanya manis.
Selain udang dan kupang, di (Boyolali), Jawa Tengah, Indonesia, yang diketahui merupakan wilayah penghasil produk berbahan baku sapi seperti susu segar, dendeng, abon, kulit dan rambak (kerupuk yang dibuat dari kulit sapi), dikenal juga petis sapi. Yaitu petis yang terbuat dari hasil sampingan dalam proses pembuatan dendeng dan abon sapi. Aroma 'amis' petis yang dihasilkan tentu berbeda antara petis udang, petis kupang, dengan petis sapi.
Berbeda dengan 'saudara'nya yang berupa Terasi yang dikenal dan dikonsumsi oleh penduduk Asia Tenggara umumnya, petis nampaknya hanya dikenal di Indonesia. Hampir semua negara di Asia tenggara, seperti Indonesia, Malaysia, Singapura, Thailand, Vietnam, Filipina mengenal terasi dengan variasi bentuk sediaan, kering, basah atau setengah basah, dan nama. Namun aroma yang keluar dari terasi hasil olahan negara-negara tersebut sama.
Petis biasa dipakai sebagai penyedap (seasoning) pada beberapa makanan seperti rujak (cingur, tahu, gobet, manis), kupang lontong (Sidoarjo), semanggi (Surabaya), lontong balap (Wonokromo, nama daerah di Surabaya), tahu campur (Lamongan), tahu tek (Lamongan), atau campor (Madura). Telur Petis di Surabaya termasuk hidangan rumahan yang favorit.
Rasa petis sangatlah enak dan cocok bagi lidah orang Indonesia.
Cara Membedakan Petis Ikan Asli
Buat Anda yang masih awam dengan petis ikan, petis ini memiliki warna, rasa dan tekstur yang berbeda dengan petis udang. Jika petis udang hitam, gurih, dan lembut, petis ikan merah kecokelatan mirip warna gula merah, asin, dan lembut, namun tidak selembut petis udang.
Mudah bukan, membedakan petis udang dan petis ikan? Sebaliknya, membedakan petis ikan asli dan petis ikan campuran bukan hal gampang. Sekilas kedua petis ini tak bisa dibedakan dalam hal warna. Namun tentu masih bisa dibedakan dalam beberapa hal lain. Jual Petis Ikan Tuban mencoba memberikan beberapa tips sebagai berikut:
Mudah bukan, membedakan petis udang dan petis ikan? Sebaliknya, membedakan petis ikan asli dan petis ikan campuran bukan hal gampang. Sekilas kedua petis ini tak bisa dibedakan dalam hal warna. Namun tentu masih bisa dibedakan dalam beberapa hal lain. Jual Petis Ikan Tuban mencoba memberikan beberapa tips sebagai berikut:
Pertama, dari teksturnya. Tekstur petis ikan asli lebih lembut dan tidak lengket. Berbeda dengan petis ikan campuran yang kadang keras dan lengket. Itu keras dan lengket berasal dari tambahan tepung terigu dan gula merah.
Kedua, dari segi rasa. Petis asli rasanya asin tapi tidak begitu kuat. Juga ada kecenderungan gurih serta berbau sedikit amis. Sedangkan petis ikan campuran, rasa asinnya kuat mirip garam, plus bau amisnya sering tidak tercium. Karena perbedaan ini, jangan heran jika petis ikan asli buatan Mbah Khot lebih enak dibanding petis-petis campuran. Juga lebih hemat, cukup cuil sedikit saja, sambal, bumbu rujak, atau bumbu lain sudah terasa begitu lezat.
Kedua, dari segi rasa. Petis asli rasanya asin tapi tidak begitu kuat. Juga ada kecenderungan gurih serta berbau sedikit amis. Sedangkan petis ikan campuran, rasa asinnya kuat mirip garam, plus bau amisnya sering tidak tercium. Karena perbedaan ini, jangan heran jika petis ikan asli buatan Mbah Khot lebih enak dibanding petis-petis campuran. Juga lebih hemat, cukup cuil sedikit saja, sambal, bumbu rujak, atau bumbu lain sudah terasa begitu lezat.
Bahan dan Cara Membuat Petis Ikan
Petis ikan merupakan makanana hasil pengolahan sari ikan yang dicampur dengan racikan berbagai bumbu, memiliki aroma khas dan jadinya berbentuk menyerupai pasta dengan warna merah kecoklatan. Untuk membuat petis ikan tergolong mudah, dari proses menyiapkan bahan-bahannya dan cara membuatnya juga mudah.
Bahan - Bahan Membuat Petis Ikan
Beberapa bahan dasar yang harus disiapkan ketika mau membuat petis adalah sebagai berikut:
Bahan - Bahan Membuat Petis Ikan
Beberapa bahan dasar yang harus disiapkan ketika mau membuat petis adalah sebagai berikut:
- Udang / Ikan (karena kita mau membuat petis ikan maka bahan dasarnya cuma perlu ikan saja).
- Gula merah / Gula putih
- Garam
- Tepung Tapioka
- Tepung beras
- Air Tajin
Cara membuat Petis Ikan
Yang perlu anda perhatikan dalam pembuatan petis ikan adalah pengolahannya, karna ada dua jenis cara membuat petis dari bahan dasar ikan ini, pertama dengan cara membuat petis ikan ini menggunakan sari ikan dan yang kedua ini menggunakan daging ikan.
Berikut ini kami sajikan cara pengolahan dengan kedua cara tersebut:
1 Cara pembuatan denga bahan dasar sari ikan.
- Cuci sampai bersi kepala ikan atau sari ikan yang berbentuk cair.
- campurkan dengan air mendidih.
- lakukan penyaringan dari air rebusan tersebut dan kemudian berikan bumbu-bumbu secukupnya.
- Setelah diracik dengan bumbu, sari ikan panaskan lagi sampai mengental dan bersbentuk seperti pasta.
- Tiriskan dan masukkan kedalam botol atau wadah lainnya.
2 Cara pembuatan petis ikan dari bahan dasar daging ikan
- Daging ikan yang sudah disiapkan ditumbuk sampai halus setelah dicuci bersih.
- Remas dengan tangan sambil diberikan air untuk disaring.
- Penyaringan dilakukan paling tidak sebanyak 3 kali.
- perlu diperhatikan, untuk 1 kg daging ikan diperlukan air sebanyak 6 liter.
- Hasil saringan tersebut kemudian dipanaskan diwajan atau di ketel sambil diberikan bumbu yang sebelumnya sudah dipersiapkan.
- kemudian dinginkan dan masukkan kedalam botol.
Demikian tadi cari mudah untuk membuat petis ikan dengan dua cara: yang cara pertama menggunakan bahan dasar ikan yang diambil sarinya, dan yang kedua menggunakan bahan dasar daging ikan, yang dimana sama-sama mudahnya dalam peroses cara pembuatan dan pengolahan petis. .
Penting !!!
Namun bagi anda yang tidak punya waktu atau kesempatan untuk mencoba membuat petis ikan ini, anda bisa menghubungi kami JualTerasiRebonMurah.Com yang menjadi supplier dan pusat distributor Petis ikan jawa timur yang berpusat di kota Tuban. Kami menyediakan Terasi Rebon dan Petis ikan pilihan, petis nikmat dengan aroma khasnya. .
Untuk harga kami mematok dua patokan:
Untuk harga kami mematok dua patokan:
- 30ribu/Kg
- 40ribu/kg
Untuk informasi tebih jelasnya anda bisa menghubungi contant person kami dibawah ini:
Ashabul Kholifatullah
Call only : 0823.0131.8825
Sms / WA : 0856.3491.753
Terimah kasih untuk kunjungan anda. kami tunggu orderan anda
Selamat berselancar didunia maya
Selamat berselancar didunia maya
Hormat kami
Ashabul Kholifatullah
