Lihat Detail
Terasi Udang Super
Terasi Udang Super
15.000/Bungkus isi 10 Biji |
Selamat datang ditoko online kami Jual Terasi Rebon Murah
Perkenalkan Produk Terasi kami (Terasi Udang Super Khas Tuban) yang terbuat dari bahan dasar udang rebon campuran yang diolah dengan cara tradisional, yang amat sangat menjaga kualitas produk kami
Terasi adalah jenis bahan makanan yang dibuat dari udang kecil atau biasa disebut dengan "udang rebon". Kultur budaya masakan nusantara sangat identik dengan bahan masakan yang satu ini "terasi", oleh kerena itulah tidak dimanapun tempatnya di seluruh daerah dari pedesaan hingga perkotaan pasti mengenal yang namanya terasi. Budaya ini mungkin telah ada sejak dahulu sekali beriringan dengan ciri masyarakat indonesia yang gemar dengan masakan pedas terutama sambal.
Terasi sendiri diolah atau dibuat dengan teknik "fermentasi" dengan bantuan mikroba. Fermentasi ini berfungsi memperkaya aroma, tekstur, dan rasa pada olahan udang rebon. Selain itu, fermentasi udang juga berfungsi memperkaya nutrien karena dapat menambah berbagai senyawa seperti protein dan asam amino serta mengawetkan makanan karena dapat menghilangkan senyawa anti nutrien. Jadi olahan fermentasi seperti terasi bukan hanya sebagai bahan masakan yang khas namun juga memiliki nutrisi yang tidak kalah dengan olahan udang lainnya.
Terasi udang super yang rasanya enak dan sangat khas harumnya akan menambah selera makan anda dan keluarga anda.
Harganya juga terjangkau cukup Rp: 15.000/Bungkus isi 10biji
Untuk info lebih lanjut bisa menghubungi:
Call Only : 0823.0131.8825
WA/SMS Only: 0856.3491.743
Pin BBM : By Request
Dapatkan penawaran menarik dari kami untuk anda:
- Yang punya resto atau rumah makan.
- Yang mau dijual lagi (reseller)
- Yang mau beli secara grosir (banyak)
Terasi udang super khas tuban siap dikirim kekota-kota tujuan anda seperti: Batam, Jakarta, Surabaya, Medan, Makassar, Bandar Lampung, Depok, Bekasi, Palembang dan Kota lainnya.
Terasi Udang Super
15.000/Bungkus isi 10 Biji |
Selamat datang ditoko online kami Jual Terasi Rebon Murah
Perkenalkan Produk Terasi kami (Terasi Udang Super Khas Tuban) yang terbuat dari bahan dasar udang rebon campuran yang diolah dengan cara tradisional, yang amat sangat menjaga kualitas produk kami
Terasi adalah jenis bahan makanan yang dibuat dari udang kecil atau biasa disebut dengan "udang rebon". Kultur budaya masakan nusantara sangat identik dengan bahan masakan yang satu ini "terasi", oleh kerena itulah tidak dimanapun tempatnya di seluruh daerah dari pedesaan hingga perkotaan pasti mengenal yang namanya terasi. Budaya ini mungkin telah ada sejak dahulu sekali beriringan dengan ciri masyarakat indonesia yang gemar dengan masakan pedas terutama sambal.
Terasi sendiri diolah atau dibuat dengan teknik "fermentasi" dengan bantuan mikroba. Fermentasi ini berfungsi memperkaya aroma, tekstur, dan rasa pada olahan udang rebon. Selain itu, fermentasi udang juga berfungsi memperkaya nutrien karena dapat menambah berbagai senyawa seperti protein dan asam amino serta mengawetkan makanan karena dapat menghilangkan senyawa anti nutrien. Jadi olahan fermentasi seperti terasi bukan hanya sebagai bahan masakan yang khas namun juga memiliki nutrisi yang tidak kalah dengan olahan udang lainnya.
Terasi udang super yang rasanya enak dan sangat khas harumnya akan menambah selera makan anda dan keluarga anda.
Harganya juga terjangkau cukup Rp: 15.000/Bungkus isi 10biji
Untuk info lebih lanjut bisa menghubungi:
Call Only : 0823.0131.8825
WA/SMS Only: 0856.3491.743
Pin BBM : By Request
Dapatkan penawaran menarik dari kami untuk anda:
- Yang punya resto atau rumah makan.
- Yang mau dijual lagi (reseller)
- Yang mau beli secara grosir (banyak)
Terasi udang super khas tuban siap dikirim kekota-kota tujuan anda seperti: Batam, Jakarta, Surabaya, Medan, Makassar, Bandar Lampung, Depok, Bekasi, Palembang dan Kota lainnya.
Terasi Udang Super
15.000/Bungkus isi 10 Biji |
Selamat datang ditoko online kami Jual Terasi Rebon Murah
Perkenalkan Produk Terasi kami (Terasi Udang Super Khas Tuban) yang terbuat dari bahan dasar udang rebon campuran yang diolah dengan cara tradisional, yang amat sangat menjaga kualitas produk kami
Terasi adalah jenis bahan makanan yang dibuat dari udang kecil atau biasa disebut dengan "udang rebon". Kultur budaya masakan nusantara sangat identik dengan bahan masakan yang satu ini "terasi", oleh kerena itulah tidak dimanapun tempatnya di seluruh daerah dari pedesaan hingga perkotaan pasti mengenal yang namanya terasi. Budaya ini mungkin telah ada sejak dahulu sekali beriringan dengan ciri masyarakat indonesia yang gemar dengan masakan pedas terutama sambal.
Terasi sendiri diolah atau dibuat dengan teknik "fermentasi" dengan bantuan mikroba. Fermentasi ini berfungsi memperkaya aroma, tekstur, dan rasa pada olahan udang rebon. Selain itu, fermentasi udang juga berfungsi memperkaya nutrien karena dapat menambah berbagai senyawa seperti protein dan asam amino serta mengawetkan makanan karena dapat menghilangkan senyawa anti nutrien. Jadi olahan fermentasi seperti terasi bukan hanya sebagai bahan masakan yang khas namun juga memiliki nutrisi yang tidak kalah dengan olahan udang lainnya.
Terasi udang super yang rasanya enak dan sangat khas harumnya akan menambah selera makan anda dan keluarga anda.
Harganya juga terjangkau cukup Rp: 15.000/Bungkus isi 10biji
Untuk info lebih lanjut bisa menghubungi:
Call Only : 0823.0131.8825
WA/SMS Only: 0856.3491.743
Pin BBM : By Request
Dapatkan penawaran menarik dari kami untuk anda:
- Yang punya resto atau rumah makan.
- Yang mau dijual lagi (reseller)
- Yang mau beli secara grosir (banyak)
Terasi udang super khas tuban siap dikirim kekota-kota tujuan anda seperti: Batam, Jakarta, Surabaya, Medan, Makassar, Bandar Lampung, Depok, Bekasi, Palembang dan Kota lainnya.
Terasi Udang Super
15.000/Bungkus isi 10 Biji |
Selamat datang ditoko online kami Jual Terasi Rebon Murah
Perkenalkan Produk Terasi kami (Terasi Udang Super Khas Tuban) yang terbuat dari bahan dasar udang rebon campuran yang diolah dengan cara tradisional, yang amat sangat menjaga kualitas produk kami
Terasi adalah jenis bahan makanan yang dibuat dari udang kecil atau biasa disebut dengan "udang rebon". Kultur budaya masakan nusantara sangat identik dengan bahan masakan yang satu ini "terasi", oleh kerena itulah tidak dimanapun tempatnya di seluruh daerah dari pedesaan hingga perkotaan pasti mengenal yang namanya terasi. Budaya ini mungkin telah ada sejak dahulu sekali beriringan dengan ciri masyarakat indonesia yang gemar dengan masakan pedas terutama sambal.
Terasi sendiri diolah atau dibuat dengan teknik "fermentasi" dengan bantuan mikroba. Fermentasi ini berfungsi memperkaya aroma, tekstur, dan rasa pada olahan udang rebon. Selain itu, fermentasi udang juga berfungsi memperkaya nutrien karena dapat menambah berbagai senyawa seperti protein dan asam amino serta mengawetkan makanan karena dapat menghilangkan senyawa anti nutrien. Jadi olahan fermentasi seperti terasi bukan hanya sebagai bahan masakan yang khas namun juga memiliki nutrisi yang tidak kalah dengan olahan udang lainnya.
Terasi udang super yang rasanya enak dan sangat khas harumnya akan menambah selera makan anda dan keluarga anda.
Harganya juga terjangkau cukup Rp: 15.000/Bungkus isi 10biji
Untuk info lebih lanjut bisa menghubungi:
Call Only : 0823.0131.8825
WA/SMS Only: 0856.3491.743
Pin BBM : By Request
Dapatkan penawaran menarik dari kami untuk anda:
- Yang punya resto atau rumah makan.
- Yang mau dijual lagi (reseller)
- Yang mau beli secara grosir (banyak)
Terasi udang super khas tuban siap dikirim kekota-kota tujuan anda seperti: Batam, Jakarta, Surabaya, Medan, Makassar, Bandar Lampung, Depok, Bekasi, Palembang dan Kota lainnya.
Terasi Udang Super
15.000/Bungkus isi 10 Biji |
Selamat datang ditoko online kami Jual Terasi Rebon Murah
Perkenalkan Produk Terasi kami (Terasi Udang Super Khas Tuban) yang terbuat dari bahan dasar udang rebon campuran yang diolah dengan cara tradisional, yang amat sangat menjaga kualitas produk kami
Terasi adalah jenis bahan makanan yang dibuat dari udang kecil atau biasa disebut dengan "udang rebon". Kultur budaya masakan nusantara sangat identik dengan bahan masakan yang satu ini "terasi", oleh kerena itulah tidak dimanapun tempatnya di seluruh daerah dari pedesaan hingga perkotaan pasti mengenal yang namanya terasi. Budaya ini mungkin telah ada sejak dahulu sekali beriringan dengan ciri masyarakat indonesia yang gemar dengan masakan pedas terutama sambal.
Terasi sendiri diolah atau dibuat dengan teknik "fermentasi" dengan bantuan mikroba. Fermentasi ini berfungsi memperkaya aroma, tekstur, dan rasa pada olahan udang rebon. Selain itu, fermentasi udang juga berfungsi memperkaya nutrien karena dapat menambah berbagai senyawa seperti protein dan asam amino serta mengawetkan makanan karena dapat menghilangkan senyawa anti nutrien. Jadi olahan fermentasi seperti terasi bukan hanya sebagai bahan masakan yang khas namun juga memiliki nutrisi yang tidak kalah dengan olahan udang lainnya.
Terasi udang super yang rasanya enak dan sangat khas harumnya akan menambah selera makan anda dan keluarga anda.
Harganya juga terjangkau cukup Rp: 15.000/Bungkus isi 10biji
Untuk info lebih lanjut bisa menghubungi:
Call Only : 0823.0131.8825
WA/SMS Only: 0856.3491.743
Pin BBM : By Request
Dapatkan penawaran menarik dari kami untuk anda:
- Yang punya resto atau rumah makan.
- Yang mau dijual lagi (reseller)
- Yang mau beli secara grosir (banyak)
Terasi udang super khas tuban siap dikirim kekota-kota tujuan anda seperti: Batam, Jakarta, Surabaya, Medan, Makassar, Bandar Lampung, Depok, Bekasi, Palembang dan Kota lainnya.
Terasi Udang Super
15.000/Bungkus isi 10 Biji |
Selamat datang ditoko online kami Jual Terasi Rebon Murah
Perkenalkan Produk Terasi kami (Terasi Udang Super Khas Tuban) yang terbuat dari bahan dasar udang rebon campuran yang diolah dengan cara tradisional, yang amat sangat menjaga kualitas produk kami
Terasi adalah jenis bahan makanan yang dibuat dari udang kecil atau biasa disebut dengan "udang rebon". Kultur budaya masakan nusantara sangat identik dengan bahan masakan yang satu ini "terasi", oleh kerena itulah tidak dimanapun tempatnya di seluruh daerah dari pedesaan hingga perkotaan pasti mengenal yang namanya terasi. Budaya ini mungkin telah ada sejak dahulu sekali beriringan dengan ciri masyarakat indonesia yang gemar dengan masakan pedas terutama sambal.
Terasi sendiri diolah atau dibuat dengan teknik "fermentasi" dengan bantuan mikroba. Fermentasi ini berfungsi memperkaya aroma, tekstur, dan rasa pada olahan udang rebon. Selain itu, fermentasi udang juga berfungsi memperkaya nutrien karena dapat menambah berbagai senyawa seperti protein dan asam amino serta mengawetkan makanan karena dapat menghilangkan senyawa anti nutrien. Jadi olahan fermentasi seperti terasi bukan hanya sebagai bahan masakan yang khas namun juga memiliki nutrisi yang tidak kalah dengan olahan udang lainnya.
Terasi udang super yang rasanya enak dan sangat khas harumnya akan menambah selera makan anda dan keluarga anda.
Harganya juga terjangkau cukup Rp: 15.000/Bungkus isi 10biji
Untuk info lebih lanjut bisa menghubungi:
Call Only : 0823.0131.8825
WA/SMS Only: 0856.3491.743
Pin BBM : By Request
Dapatkan penawaran menarik dari kami untuk anda:
- Yang punya resto atau rumah makan.
- Yang mau dijual lagi (reseller)
- Yang mau beli secara grosir (banyak)
Terasi udang super khas tuban siap dikirim kekota-kota tujuan anda seperti: Batam, Jakarta, Surabaya, Medan, Makassar, Bandar Lampung, Depok, Bekasi, Palembang dan Kota lainnya.
Terasi Udang Super
15.000/Bungkus isi 10 Biji |
Selamat datang ditoko online kami Jual Terasi Rebon Murah
Perkenalkan Produk Terasi kami (Terasi Udang Super Khas Tuban) yang terbuat dari bahan dasar udang rebon campuran yang diolah dengan cara tradisional, yang amat sangat menjaga kualitas produk kami
Terasi adalah jenis bahan makanan yang dibuat dari udang kecil atau biasa disebut dengan "udang rebon". Kultur budaya masakan nusantara sangat identik dengan bahan masakan yang satu ini "terasi", oleh kerena itulah tidak dimanapun tempatnya di seluruh daerah dari pedesaan hingga perkotaan pasti mengenal yang namanya terasi. Budaya ini mungkin telah ada sejak dahulu sekali beriringan dengan ciri masyarakat indonesia yang gemar dengan masakan pedas terutama sambal.
Terasi sendiri diolah atau dibuat dengan teknik "fermentasi" dengan bantuan mikroba. Fermentasi ini berfungsi memperkaya aroma, tekstur, dan rasa pada olahan udang rebon. Selain itu, fermentasi udang juga berfungsi memperkaya nutrien karena dapat menambah berbagai senyawa seperti protein dan asam amino serta mengawetkan makanan karena dapat menghilangkan senyawa anti nutrien. Jadi olahan fermentasi seperti terasi bukan hanya sebagai bahan masakan yang khas namun juga memiliki nutrisi yang tidak kalah dengan olahan udang lainnya.
Terasi udang super yang rasanya enak dan sangat khas harumnya akan menambah selera makan anda dan keluarga anda.
Harganya juga terjangkau cukup Rp: 15.000/Bungkus isi 10biji
Untuk info lebih lanjut bisa menghubungi:
Call Only : 0823.0131.8825
WA/SMS Only: 0856.3491.743
Pin BBM : By Request
Dapatkan penawaran menarik dari kami untuk anda:
- Yang punya resto atau rumah makan.
- Yang mau dijual lagi (reseller)
- Yang mau beli secara grosir (banyak)
Terasi udang super khas tuban siap dikirim kekota-kota tujuan anda seperti: Batam, Jakarta, Surabaya, Medan, Makassar, Bandar Lampung, Depok, Bekasi, Palembang dan Kota lainnya.
Lihat Detail
Jual Petis Ikan Tuban Murah
Supplier Petis Ikan Murah
Jual Petis Ikan Tuban Murah
Petis adalah komponen dalam masakan Indonesia yang dibuat dari produk sampingan pengolahan makanan berkuah (biasanya dari pindang, kupang, atau udang) yang dipanasi hingga cairan kuah menjadi kental seperti saus yang lebih padat. Dalam pengolahan selanjutnya, petis ditambah karamel gula batok. Ini menyebabkan warnanya menjadi cokelat pekat cenderung hitam dan rasanya manis.
Selain udang dan kupang, di (Boyolali), Jawa Tengah, Indonesia, yang diketahui merupakan wilayah penghasil produk berbahan baku sapi seperti susu segar, dendeng, abon, kulit dan rambak (kerupuk yang dibuat dari kulit sapi), dikenal juga petis sapi. Yaitu petis yang terbuat dari hasil sampingan dalam proses pembuatan dendeng dan abon sapi. Aroma 'amis' petis yang dihasilkan tentu berbeda antara petis udang, petis kupang, dengan petis sapi.
Berbeda dengan 'saudara'nya yang berupa Terasi yang dikenal dan dikonsumsi oleh penduduk Asia Tenggara umumnya, petis nampaknya hanya dikenal di Indonesia. Hampir semua negara di Asia tenggara, seperti Indonesia, Malaysia, Singapura, Thailand, Vietnam, Filipina mengenal terasi dengan variasi bentuk sediaan, kering, basah atau setengah basah, dan nama. Namun aroma yang keluar dari terasi hasil olahan negara-negara tersebut sama.
Petis biasa dipakai sebagai penyedap (seasoning) pada beberapa makanan seperti rujak (cingur, tahu, gobet, manis), kupang lontong (Sidoarjo), semanggi (Surabaya), lontong balap (Wonokromo, nama daerah di Surabaya), tahu campur (Lamongan), tahu tek (Lamongan), atau campor (Madura). Telur Petis di Surabaya termasuk hidangan rumahan yang favorit.
Rasa petis sangatlah enak dan cocok bagi lidah orang Indonesia.
Cara Membedakan Petis Ikan Asli
Buat Anda yang masih awam dengan petis ikan, petis ini memiliki warna, rasa dan tekstur yang berbeda dengan petis udang. Jika petis udang hitam, gurih, dan lembut, petis ikan merah kecokelatan mirip warna gula merah, asin, dan lembut, namun tidak selembut petis udang.
Mudah bukan, membedakan petis udang dan petis ikan? Sebaliknya, membedakan petis ikan asli dan petis ikan campuran bukan hal gampang. Sekilas kedua petis ini tak bisa dibedakan dalam hal warna. Namun tentu masih bisa dibedakan dalam beberapa hal lain. Jual Petis Ikan Tuban mencoba memberikan beberapa tips sebagai berikut:
Mudah bukan, membedakan petis udang dan petis ikan? Sebaliknya, membedakan petis ikan asli dan petis ikan campuran bukan hal gampang. Sekilas kedua petis ini tak bisa dibedakan dalam hal warna. Namun tentu masih bisa dibedakan dalam beberapa hal lain. Jual Petis Ikan Tuban mencoba memberikan beberapa tips sebagai berikut:
Pertama, dari teksturnya. Tekstur petis ikan asli lebih lembut dan tidak lengket. Berbeda dengan petis ikan campuran yang kadang keras dan lengket. Itu keras dan lengket berasal dari tambahan tepung terigu dan gula merah.
Kedua, dari segi rasa. Petis asli rasanya asin tapi tidak begitu kuat. Juga ada kecenderungan gurih serta berbau sedikit amis. Sedangkan petis ikan campuran, rasa asinnya kuat mirip garam, plus bau amisnya sering tidak tercium. Karena perbedaan ini, jangan heran jika petis ikan asli buatan Mbah Khot lebih enak dibanding petis-petis campuran. Juga lebih hemat, cukup cuil sedikit saja, sambal, bumbu rujak, atau bumbu lain sudah terasa begitu lezat.
Kedua, dari segi rasa. Petis asli rasanya asin tapi tidak begitu kuat. Juga ada kecenderungan gurih serta berbau sedikit amis. Sedangkan petis ikan campuran, rasa asinnya kuat mirip garam, plus bau amisnya sering tidak tercium. Karena perbedaan ini, jangan heran jika petis ikan asli buatan Mbah Khot lebih enak dibanding petis-petis campuran. Juga lebih hemat, cukup cuil sedikit saja, sambal, bumbu rujak, atau bumbu lain sudah terasa begitu lezat.
Bahan dan Cara Membuat Petis Ikan
Petis ikan merupakan makanana hasil pengolahan sari ikan yang dicampur dengan racikan berbagai bumbu, memiliki aroma khas dan jadinya berbentuk menyerupai pasta dengan warna merah kecoklatan. Untuk membuat petis ikan tergolong mudah, dari proses menyiapkan bahan-bahannya dan cara membuatnya juga mudah.
Bahan - Bahan Membuat Petis Ikan
Beberapa bahan dasar yang harus disiapkan ketika mau membuat petis adalah sebagai berikut:
Bahan - Bahan Membuat Petis Ikan
Beberapa bahan dasar yang harus disiapkan ketika mau membuat petis adalah sebagai berikut:
- Udang / Ikan (karena kita mau membuat petis ikan maka bahan dasarnya cuma perlu ikan saja).
- Gula merah / Gula putih
- Garam
- Tepung Tapioka
- Tepung beras
- Air Tajin
Cara membuat Petis Ikan
Yang perlu anda perhatikan dalam pembuatan petis ikan adalah pengolahannya, karna ada dua jenis cara membuat petis dari bahan dasar ikan ini, pertama dengan cara membuat petis ikan ini menggunakan sari ikan dan yang kedua ini menggunakan daging ikan.
Berikut ini kami sajikan cara pengolahan dengan kedua cara tersebut:
1 Cara pembuatan denga bahan dasar sari ikan.
- Cuci sampai bersi kepala ikan atau sari ikan yang berbentuk cair.
- campurkan dengan air mendidih.
- lakukan penyaringan dari air rebusan tersebut dan kemudian berikan bumbu-bumbu secukupnya.
- Setelah diracik dengan bumbu, sari ikan panaskan lagi sampai mengental dan bersbentuk seperti pasta.
- Tiriskan dan masukkan kedalam botol atau wadah lainnya.
2 Cara pembuatan petis ikan dari bahan dasar daging ikan
- Daging ikan yang sudah disiapkan ditumbuk sampai halus setelah dicuci bersih.
- Remas dengan tangan sambil diberikan air untuk disaring.
- Penyaringan dilakukan paling tidak sebanyak 3 kali.
- perlu diperhatikan, untuk 1 kg daging ikan diperlukan air sebanyak 6 liter.
- Hasil saringan tersebut kemudian dipanaskan diwajan atau di ketel sambil diberikan bumbu yang sebelumnya sudah dipersiapkan.
- kemudian dinginkan dan masukkan kedalam botol.
Demikian tadi cari mudah untuk membuat petis ikan dengan dua cara: yang cara pertama menggunakan bahan dasar ikan yang diambil sarinya, dan yang kedua menggunakan bahan dasar daging ikan, yang dimana sama-sama mudahnya dalam peroses cara pembuatan dan pengolahan petis. .
Penting !!!
Namun bagi anda yang tidak punya waktu atau kesempatan untuk mencoba membuat petis ikan ini, anda bisa menghubungi kami JualTerasiRebonMurah.Com yang menjadi supplier dan pusat distributor Petis ikan jawa timur yang berpusat di kota Tuban. Kami menyediakan Terasi Rebon dan Petis ikan pilihan, petis nikmat dengan aroma khasnya. .
Untuk harga kami mematok dua patokan:
Untuk harga kami mematok dua patokan:
- 30ribu/Kg
- 40ribu/kg
Untuk informasi tebih jelasnya anda bisa menghubungi contant person kami dibawah ini:
Ashabul Kholifatullah
Call only : 0823.0131.8825
Sms / WA : 0856.3491.753
Terimah kasih untuk kunjungan anda. kami tunggu orderan anda
Selamat berselancar didunia maya
Selamat berselancar didunia maya
Hormat kami
Ashabul Kholifatullah
Lihat Detail
Supplier Terasi Rebon Murah
Supplier Terasi Rebon Murah
Supplier Terasi Murah,- Disini
kami sajikan terasi asli dari tuban, terasi yang terbuat dari bahan - bahan campuran ikan segar dari hasil nelayan orang-orang tuban dan sekitarnya, yang menjadikan terasi itu menjadi terasi nikmat dengan aroma khas yang bisa membuat air liur anda menjadi bergairah untuk menyantap makanan yang berbahan terasi. .
Supplier Terasi Murah menyediakan terasi yang enak rasanya dengan harga yang terjangkau. bila anda berminat, anda bisa menghubungi :
0856.3491.753 / 0823.0131.8825
Daftar Harga:
Harga bisa berubah sewaktu-waktu harap langsung menghubungi CSnya langsung!!
Supplier Terasi Murah menyediakan terasi yang enak rasanya dengan harga yang terjangkau. bila anda berminat, anda bisa menghubungi :
0856.3491.753 / 0823.0131.8825
Daftar Harga:
- Rp 25.000,-/ 1 kg
- Rp 35.000,-/ 1 kg
- Rp 40.000,-/ 1 kg
- Rp 50.000,-/ 1 kg
Harga bisa berubah sewaktu-waktu harap langsung menghubungi CSnya langsung!!
Kami sediakan untuk anda sekalian berbagai macam kemasan, dari:
Daftar Kemasan:
- 100 gram.
- 250 gram
- 500 gram
- 1 kilogram
Untuk anda sekalian yang berbisnis kuliner yang masih menggunakan jasa bahan Terasi (Sego Sambal Terasi, Nasi Bebek, Sari Laut, sampai Kuliner Krupuk Terasi), anda
bisa menghubungi kami, kerja sama dengan kami, Kami menyediakan Terasi
yang anda semua inginkan, terasi dari bahan dasar asli rebon.
Kami (Jual Terasi Rebon Murah) siap melayani anda secara Grosir dan Eceran.
Minat Hub: 0856.3491.753 / 0823.0131.8825
Jual Terasi Rebon Murah
Terasi atau belacan
adalah bumbu masak yang dibuat dari ikan dan/atau udang rebon yang
difermentasikan, berbentuk seperti adonan atau pasta dan berwarna
hitam-coklat, kadang ditambah dengan bahan pewarna sehingga menjadi
kemerahan. Terasi merupakan bumbu penting di kawasan asia tenggara dan
china selatan. Terasi memiliki bau yang tajam dan biasanya digunakan
untuk membuat sambal terasi, tapi juga ditemukan dalam berbagai resep
tradisional Indonesia.
Cetakan Terasi |
Di Malaysia, kadang-kadang belacan dibakar untuk lebih enak tetapi awas, baunya menusuk hidung.
Di daerah
bangka, ada beberapa daerah yang khusus menjadi penghasil belacan yang
terkenal, seperti Toboali. Dimana cara pembuatan belacan adalah : udang
kecil udang calok atau kalau di daerah jawa dikenal sebagai udang Rebon,
diambil nelayan dari laut, kemudian langsung direbus di pinggir pantai,
setelah matang, ditumbuk dan dicampur garam menggunakan lesung kayu,
dijemur kembali agar kadar airnya rendah, kemudian ditumbuk kembali
sampai bisa dibentuk, yang jadi ciri khas bentuk terasi.
Di Malaysia, bahan ini diberi nama "belacan" dan di Thailand
disebut "kapi". Di indonesia, terasi sering dikaitkan dengan sejarah
berdirinya kota Cirebon (yang berarti air (udang) rebon dalam bahasa
sunda).
** untuk mengetahui Sejara dan Khasiat dari terasi, anda bisa membacanya di link dibawah ini
Sejarah Terasi dan Khasiat Terasi
** untuk mengetahui Sejara dan Khasiat dari terasi, anda bisa membacanya di link dibawah ini
Sejarah Terasi dan Khasiat Terasi
Daftar Harga:
- Rp 25.000,-/ 1 kg
- Rp 35.000,-/ 1 kg
- Rp 40.000,-/ 1 kg
- Rp 50.000,-/ 1 kg
Lihat Detail
Jual Terasi Rebon Murah
Jual Terasi Rebon Murah
Jual Terasi Murah,- Disini
kami sajikan terasi asli dari tuban, terasi yang terbuat dari bahan -
bahan campuran ikan segar dari hasil nelayan orang-orang tuban dan
sekitarnya, yang menjadikan terasi itu menjadi terasi nikmat dengan
aroma khas yang bisa membuat air liur anda menjadi bergairah untuk
menyantap makanan yang berbahan terasi. .
Supplier Terasi Murah menyediakan terasi yang enak rasanya dengan harga yang terjangkau. bila anda berminat, anda bisa menghubungi :
0856.3491.753 / 0823.0131.8825
Daftar Harga:
Supplier Terasi Murah menyediakan terasi yang enak rasanya dengan harga yang terjangkau. bila anda berminat, anda bisa menghubungi :
0856.3491.753 / 0823.0131.8825
Daftar Harga:
- Rp 25.000,-/ 1 kg
- Rp 35.000,-/ 1 kg
- Rp 40.000,-/ 1 kg
- Rp 50.000,-/ 1 Kg
Kami sediakan untuk anda sekalian berbagai macam kemasan, dari:
Untuk anda sekalian yang berbisnis kuliner yang masih menggunakan jasa bahan Terasi (Sego Sambal Terasi, Nasi Bebek, Sari Laut, sampai Kuliner Krupuk Terasi), anda bisa menghubungi kami, kerja sama dengan kami, Kami menyediakan Terasi yang anda semua inginkan, terasi dari bahan dasar asli rebon.
Kami (Jual Terasi Rebon Murah) siap melayani anda secara Grosir dan Eceran.
Minat Hub: 0856.3491.753 / 0823.0131.8825
Jual Terasi Rebon Murah
Terasi atau belacan adalah bumbu masak yang dibuat dari ikan dan/atau udang rebon yang difermentasikan, berbentuk seperti adonan atau pasta dan berwarna hitam-coklat, kadang ditambah dengan bahan pewarna sehingga menjadi kemerahan. Terasi merupakan bumbu penting di kawasan asia tenggara dan china selatan. Terasi memiliki bau yang tajam dan biasanya digunakan untuk membuat sambal terasi, tapi juga ditemukan dalam berbagai resep tradisional Indonesia
Di Malaysia, kadang-kadang belacan dibakar untuk lebih enak tetapi awas, baunya menusuk hidung.
Di daerah bangka, ada beberapa daerah yang khusus menjadi penghasil belacan yang terkenal, seperti Toboali. Dimana cara pembuatan belacan adalah : udang kecil udang calok atau kalau di daerah jawa dikenal sebagai udang Rebon, diambil nelayan dari laut, kemudian langsung direbus di pinggir pantai, setelah matang, ditumbuk dan dicampur garam menggunakan lesung kayu, dijemur kembali agar kadar airnya rendah, kemudian ditumbuk kembali sampai bisa dibentuk, yang jadi ciri khas bentuk terasi.
Di Malaysia, bahan ini diberi nama "belacan" dan di Thailand disebut "kapi". Di indonesia, terasi sering dikaitkan dengan sejarah berdirinya kota Cirebon (yang berarti air (udang) rebon dalam bahasa sunda).
** untuk mengetahui Sejara dan Khasiat dari terasi, anda bisa membacanya di link dibawah ini
Sejarah Terasi dan Khasiat Terasi
Daftar Harga:
- Rp 25.000,-/ 1 kg
- Rp 35.000,-/ 1 kg
- Rp 40.000,-/ 1 kg
- Rp 50.000,-/ 1 kg
Lihat Detail
Sejarah Terasi
Asal Usul Terasi
Sejarah Terasi
Pernah makan sambal terasi, cah kangkung atau tumis-tumisan sejenisnya?bagaimana rasanya?? nikmat bukan… aroma dan citarasa khas yang ada dalam masakan tadi ternyata bersumber dari terasi. Terasi merupakan produk awetan ikan-ikan atau rebon yang telah diolah melalui proses pemeraman atau fermentasi, penggilingan atau penumbukan dan penjemuran yang berlangsung selama + 20 hari. Ke dalam produk terasi tersebut ditambahkan garam yang berfungsi sebagai bahan pengawet, berbentuk seperti pasta dan berwarna hitam-coklat, kadang ditambah dengan bahan pewarna sehingga menjadi kemerahan. Terasi memiliki bau yang tajam dan biasanya digunakan untuk membuat sambal terasi, tapi juga sering ditemukan dalam berbagai resep tradisional Indonesia.
Diceritakan dahulu kala Pangeran Walangsungsang / Cakrabumi, istrinya Indangayu dan adiknya Dewi Rarasantang pergi ke kebon pesisir Lemahwungkuk dan menemukan sebuah rumah Kaki Tua yang bernama Ki Gedeng Alang Alang. Walangsungsang / Cakrabumi / Somadullah beserta istri dan adiknya beristirahat disana. Dan setelah datang waktunya, pada pagi hari Ahad walangsungsang / Cakrabumi / Somadullah memasuki hutan rwa belukar menebangi pepohonan besar dan kecil tiap hari. Hutan yang sudah lapang ia tanami palawija membanun perkebunan. Kaki Tua yang melihat hutan sudah menjadi perkebunan dengan tanaman palawija sangat senang sekali. Cakrabuana lalu disuruh menangkap ikan dan rebon, ia idberi jala, alat penangkap ikan dan perahu kecil. Tiap malam ia pergi menangkap ikan dan rebon (ebi).
Rajagaluh mengadakan pertemuan dengan pejabat-pejabat pemerintahan, seluruh para Bupati,
Sentana mantra dan Gegedeng sudah berkumpul. Sang Prabu segera memanggil Ki Dipati Palimanan, Gedeng Kiban namanya. Sang Prabu berkata, “Hai Di Palimanan sekarang bawahan engkau, tanah pantai yang jadi pemukiman, banyak orang yang berkebun dan ada nelayan yang menangkap ikan dan rebon, aku lebih terasih kepada tumbukan ikan rebon, agar periksa sampai jelas dan ditetapkan pajak bagi nelayan rebon itu dalam setahun sepikul bubukan rebon yang sudah halus gelondongan.”
Sentana mantra dan Gegedeng sudah berkumpul. Sang Prabu segera memanggil Ki Dipati Palimanan, Gedeng Kiban namanya. Sang Prabu berkata, “Hai Di Palimanan sekarang bawahan engkau, tanah pantai yang jadi pemukiman, banyak orang yang berkebun dan ada nelayan yang menangkap ikan dan rebon, aku lebih terasih kepada tumbukan ikan rebon, agar periksa sampai jelas dan ditetapkan pajak bagi nelayan rebon itu dalam setahun sepikul bubukan rebon yang sudah halus gelondongan.”
Ki Dipati mengucap sandika (siap menjalankan perintah), segera meninggalkan ruang sidang, memanggil tujuh orang mantri (ponggawa pepitu) dan mereka sudah menghadap kepadanya. Ki Dipati berkata, “Hai ponggawa pepitu, sekarang periksalah dukuh baru di pinggir pantai, ada berapa orangnya dan nelayan penangkap ikan rebon seyogyanya diberi ketetapan pajak tiap tahun sepikul bubukan rebon yang sudah halus gelondongan. Harap diperikasa dengan jelas, karena Sang Prabu terasih sekali kepada bubukan rebon yang sudah gelondongan.”
Ki Mantri pepitu mengucap sandika. Segera menghindar dari hadapannya, mereka terus berjalan menuju ke pantai.
Diceritakan Cakrabumi bersama sang istri dan sang adki sedang menumbuk rebon di lumping batu dengan hulu batu. Orang yang mengkulak rebon berebut saling mendahului, berdesak-desak sambil berceloteh “Oga age, geura age, geura bebek (cepat-cepatlah ditumbuk)!” jadi mashur pedukuhan baru itu disebut nama Grage. Tidak lama kemudian datanglah utusan Palimanan Mantri pepitu memeriksa pemukiman itu, sudah ada 346 orang, Ki Cakrabumi sudah bertemu dihadapan mereka. Berkata jubir Mantri pepitu, “Hai tukang penangkap rebon, oleh perintah Sang Prabu engkau diharuskan mengirim pajak tiap-tiap tahun satu pikul bubukan rebon gelondongan, karena Sang Prabu terasih sekali dan minta kejelasan bagaimana membikin terasi itu.”
Cakrabumi mengucap sandika. Adapun menangkapnya dengan jala tiap malam, diambilnya pagi-pagi. Rebon lalu diuyahi (digaremi) lalu diperas, dijemur, setelah kering lalu ditumbuk digelondongi. Adapun air perassannya dimasak dengan diberi bumbu-bumbu. Masakan perasan air rebon lebih enak, diberi nama petis blendrang.” Ki Mantri berkata, “Coba ingin tahu rasanya cai (air) rebon itu.” Cakrabumi segera menyuruh istrinya memasak air perasan rebon. Setelah masak lalu dihidangkan kepada Ki Mantri pepitu. Mereka lalu makan bersama dengan lauk pauk petis blendrang sambil saling berkata, bahwa cai (air) rebon lebih enak ketimbang gragenya (terasinya). Karena Ki Mantri pepitu mengumumkan kepada rakyat pemukiman/dedukuh baru itu, memberi nama Dukuh Cirebon, kala waktu tahun 1447 M.
Kata terasi diambil dari kata terasih, karena kala waktu itu Prabu Rajagaluh sangat terasih (menyukai) bubukan rebon yang sudah halus gelondongan.Makannya sejak saat itu bubukan rebon itu dinamakan terasi...
jenis-jenis terasi
Terasi yang banyak diperdagangkan dipasar, secara umum dapat dibedakan menjadi dua macam berdasarkan bahan bakunya, yaitu terasi udang dan terasi ikan. Terasi udang biasanya memiliki warna cokelat kemerahan, sedangkan terasi ikan berwarna kehitaman dan terasi udang umumnya memiliki harga yang lebih tinggi dibandingkan dengan terasi ikan.
Kandungan Unsur Gizi Terasi
Unsur gizi yang terkandung di dalam terasi cukup lengkap dan cukup tinggi. Di samping itu dalam terasi udang terkandung yodium dalam jumlah tinggi yang berasal dari bahan bakunya.
Pembuatan Terasi
A. Alat dan Bahan
1. Alat
Timbangan.
Alat penghancur.
Tempat fermentasi.
Perangkat penjemuran.
Wadah plastik.
Kain saring
2.Bahan
. Bahan Baku
a.Terasi Ikan
Beberapa jenis ikan yang sering digunakan sebagai bahan baku pembuatan terasi ikan adalah ikan Selar gatel (Rembang), Badar/Teri (Krawang) dan sebagainya. Kepala ikan harus dibuang terlebih dahulu sebelum diproses lebih lanjut
b.Terasi Udang
Adapun bahan baku yang digunakan dalam pembuatan terasi udang adalah berupa rebon atau udang kecil dengan ukuran panjang berkisar antara 1 cm – 2,1 cm (membujur), lebar 0,3 cm dengan warna keputihan.
-Bahan pembantu
a.Garam
Pada pembuatan terasi, garam memiliki fungsi ganda, yaitu seabagai berikut:
-Untuk memantapkan cita rasa terasi yang dihasilkan.
-Pada konsentrai 20% ( 200 g/kg bahan baku), garam mampu berperan sebagai bahan pengawet, namun dalam konsentrasi lebih dari 20% justru akan menggangu proses fermentasi.
b.Pewarna
Untuk memperbaiki penampilan maka sering dilakukan penambahan bahan pewarna buatan dalam terasi. Ke dalam terasi udang sering ditambahkan warna coklat atau merah, sedangkan ke dalam terasi ikan sering ditambahkan warna kehitaman (campuan antara warna merah dan hijau). Adapun konsentrasi pewarna yang digunakan, disesuaikan dengan kebutuhan. Untuk menjamin keselamatan konsumen, sebaiknya digunakan bahan pewarna yang diizinkan penggunaannya oleh pemerintah (SII).
C.Kain Saring atau Daun Pisang.
Pada pelaksanaan fermentasi, adonan terasi peru dibagi dalam beberapa bagian kecil dan kemudian dibungkus dengan kain saring atau daun pisang yang diiris di beberapa tempat, sehingga adonan tersebut terlindung dari cemaran debu dan air, sementara aerasi udara tetap dapat berjalan lancar.
Ikan dicuci bersih untuk membuang kotoran dan lumpur yang melekat kemudian ditiriskan.
Tambahkan garam sebanyak 5% dari berat udang/ikan dan pewarna sesuai dengan warna yang diinginkan kemudian diaduk rata.
Tempatkan campuran tersebut pada wadah tampah dan ratakan agar ketebalannya 1 – 2 cm.
Jemur sampai setengah kering sambil diaduk selama penjemuran agar merata tingkat kekeringannya.
Giling / tumbuk agar halus dan di bentuk adonan gumpalan-gumpalan tersebut.
Hasil tumbukan berupa tumbukan-tumbukan bulat dibungkus dengan tikar atau daun pisang kering. Biarkan selama satu hari sampai dua hari.
Jemur kembali sambil dihancurkan supaya cepat kering. Jika terlalu kering dapat ditambahkan air. Waktu penjemuran 3 – 4 hari dan kondisi dijaga agar tidak terlalu kering.
Buat gumpalan-gumpalan kembali dan bungkus dengan daun pisang kering.
Simpan selama 1 – 4 minggu, supaya terjadi proses fermentasi sampai tercium bau khas terasi.
Untuk anda sekalian yang berbisnis kuliner yang masih menggunakan jasa bahanTerasi (Sego Sambal Terasi, Nasi Bebek, Sari Laut, sampai Kuliner Krupuk Terasi),anda bisa menghubungi kami, kerja sama dengan kami, Kami menyediakan Terasi yang anda semua inginkan, terasi dari bahan dasar asli rebon.
Kami (Jual Terasi Rebon Murah) siap melayani anda secara Grosir dan Eceran.
Minat Hub: 0856.3491.753 / 0823.0131.8825
Lihat Detail
Khasiat Terasi
Khasiat Terasi
Kandungan Gizi dan Manfaat Terasi
Sumber protein
Selama ini udang rebon sering dikategorikan sebagai udangnya kaum marginal. Dibandingkan dengan udang lainnya, rebon jauh lebih murah harganya. Namun, dari nilai gizi, udang rebon tidak kalah dari jenis udang lain. Kandungan gizi terasi per 100 g dapat dilihat pada tabel.
Seperti hewan air lainnya, udang rebon merupakan sumber protein hewani yang sangat baik. Seratus gram udang rebon segar mengandung protein sebesar 16,2 gram. Kandungan ini hampir sama dengan kandungan protein pada udang segar.
Karena itu, anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan disarankan banyak mengonsumsi udang, termasuk rebon. Udang juga mengandung vitamin D yang sangat baik untuk pertumbuhan tulang.
Protein merupakan salah satu zat gizi yang sangat diperlukan dalam proses pertumbuhan dan perkembangan tubuh. Protein berperan penting dalam pembentukan sel-sel dan jaringan baru tubuh untuk memelihara pertumbuhan dan perbaikan jaringan yang rusak.
Pada anak-anak, protein sangat berperan dalam perkembangan sel otak. Pada orang dewasa, bila terjadi luka, memar, dan sebagainya, protein dapat membangun kembali sel-sel yang rusak.
Protein juga bisa menjadi bahan untuk energi bila keperluan tubuh akan karbohidrat dan lemak tidak terpenuhi. Protein pada udang termasuk protein lengkap karena memiliki semua asam amino esensial.
Pemanfaatan protein oleh tubuh sangat ditentukan oleh kelengkapan dan jumlah asam amino esensial yang terkandung di dalamnya. Semakin lengkap komposisi asam amino esensial dan semakin banyak jumlahnya, semakin tinggi manfaat protein tersebut di dalam tubuh.
Kaya kalsium & fosfor
Keunggulan lain dari udang adalah kandungan kalsiumnya yang tinggi. Seratus gram udang rebon segar mengandung 757 mg kalsium, sedangkan dalam 100 gram udang rebon yang sudah dikeringkan sebanyak 2.306 mg. Dengan demikian, konsumsi udang rebon sangat baik untuk mencegah osteoporosis.
Keunggulan lain dari udang rebon adalah kandungan fosfornya yang cukup tinggi. Banyak orang beranggapan bahwa tulang keropos terjadi karena kekurangan kalsium saja, sehingga dalam pencegahan atau pengobatannya hanya difokuskan pada konsumsi kalsium.
Ini adalah mitos yang tidak benar. Kalsium baru bisa bermanfaat bila di dalam tubuh juga tersedia fosfor yang cukup untuk mengimbangi kalsium.
Perbandingan konsumsi kalsium dan fosfor yang sangat ideal untuk mencegah tulang keropos adalah 2:1. Satu-satunya jenis pangan dengan rasio seperti itu adalah air susu ibu (ASI). Pada udang rebon segar, perbandingan kalsium dan fosfor adalah 2,6:1.
Agar pemanfaatan kalsium pada udang rebon berlangsung optimal, konsumsi rebon harus diimbangi makanan yang kaya fosfor, seperti sayuran dan buah-buahan.
Sumber zat besi
Selain baik untuk tulang, konsumsi makanan kaya kalsium juga dapat membantu mengontrol kadar kolesterol di dalam darah. Penelitian Margo A. Denke dari University of Texas Southwestern Medical Center, Dallas, Amerika Serikat, menunjukkan pemberian suplemen kalsium pada pria dapat menurunkan kolesterol jahat (LDL) hingga 11 persen bila dibandingkan dengan makanan yang berkalsium rendah.
Meskipun demikian, peran kalsium akan menjadi optimal bila didukung sederetan cara lain untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Contohnya, konsumsi makanan berlemak rendah dan berserat tinggi, terutama sayuran dan buah-buahan.
Udang rebon juga merupakan sumber zat besi yang sangat baik. Kadar zat besi per 100 gram udang rebon basah dan kering adalah 2,2 mg dan 21,4 mg. Zat besi sangat diperlukan tubuh untuk membentuk hemoglobin yang berperan sebagai pengangkut oksigen dalam darah.
Kehadiran oksigen yang cukup sangat diperlukan untuk fungsi normal seluruh sel tubuh. Bila darah kekurangan oksigen, fungsi sel-sel di seluruh tubuh bisa terganggu.
Bila anda membutuhkan Terasi Rebon Murah, Kami tempatnya
Jual Terasi Rebon Murah | Call: 0856.3491.753
Kami tunggu pesanan anda
Lihat Detail
Cara Membuat Terasi Rebon
Cara Membuat Terasi Rebon
Dalam masakan tradisional Indonesia, bumbu masakan yang satu ini memang sudah tidak asing lagi. Pemakaian terasi bisa bermanfaat untuk memberi rasa gurih dengan aromanya yang khas.
Terasi dihasilkan dari fermentasi udang atau rebon yang diolah dengan bumbu - bumbu lain. Bentuknya padat dengan tekstur agak kasar dan berwarna cokelat keunguan. Ciri khas terasi adalah aromanya yang agak tajam dan rasanya gurih.
Terasi banyak diproduksi di daerah pesisir Jawa. Ada sebuah kawasan di Bangka paling populer dengan terasi yang sangat enak karena memakai udang dan rebon segar.
Biasanya dijual dalam bentuk bulat atau segi empat panjang, dibungkus daun pisang, plastik atau kertas. Kadang, ada juga jenis terasi yang berbentuk butiran kasar dan dikemas dalam botol plastik. Ada juga jenis terasi matang yang sudah dipanggang dalam oven.
Terasi dihasilkan dari fermentasi udang atau rebon yang diolah dengan bumbu - bumbu lain. Bentuknya padat dengan tekstur agak kasar dan berwarna cokelat keunguan. Ciri khas terasi adalah aromanya yang agak tajam dan rasanya gurih.
Terasi banyak diproduksi di daerah pesisir Jawa. Ada sebuah kawasan di Bangka paling populer dengan terasi yang sangat enak karena memakai udang dan rebon segar.
Biasanya dijual dalam bentuk bulat atau segi empat panjang, dibungkus daun pisang, plastik atau kertas. Kadang, ada juga jenis terasi yang berbentuk butiran kasar dan dikemas dalam botol plastik. Ada juga jenis terasi matang yang sudah dipanggang dalam oven.
Cara Membuat Terasi Rebon
Anda yang ingin membuat terasi sendiri, caranya sangatlah gampang. Bahan - bahan yang dibutuhkan, diantaranya :
Anda yang ingin membuat terasi sendiri, caranya sangatlah gampang. Bahan - bahan yang dibutuhkan, diantaranya :
- Ikan atau Udang
Untuk terasi ikan biasanya menggunakan ikan kecil - kecil dan sejenisnya, yang harus dibuang kepalanya terlebih dahulu sebelum diproses lebih lanjut. Adapun jika akan membuat terasi udang maka rebon dapat digunakan.
- Garam
Dalam pembuatan terasi, garam ini mempunyai manfaat ganda yaitu :
1. Sebagai pemantap cita rasa terasi.
2. Sebagai bahan pengawet (pada konsentrasi 20 % ; 2 ons per kg bahan baku).
1. Sebagai pemantap cita rasa terasi.
2. Sebagai bahan pengawet (pada konsentrasi 20 % ; 2 ons per kg bahan baku).
- Pewarna
Bahan pewarna ini diperlukan untuk memperbaiki penampilan produk terasi ; sebaiknya digunakan pewarna yang diizinkan penggunaannya oleh pemerintah (Standar Industri Indonesia/Sll).
- Kantong Plastik
Dibuat rangkap dua, yang pertama bagian dalam untuk melindungi terasi sekaligus menahan bau agar tidak menyebar. Adapun yang kedua bagian luar digunakan untuk menyempurnakan bungkusan pertama sekaligus untuk menuliskan merek.
Alat Yang Dibutuhkan
Alat Yang Dibutuhkan
- Timbangan
Timbangan duduk, timbangan kue, ataupun timbangan gantung bisa digunakan sesuai dengan jumlah bahan.
- Bak Plastik
Wadah plastik berguna untuk tempat pencucian bahan baku terasi.
Kalo
Kalo merupakan alat penyaring yang terbuat dari bambu, ini berguna untuk meniriskan bahan terasi setelah dicuci.
Kalo
Kalo merupakan alat penyaring yang terbuat dari bambu, ini berguna untuk meniriskan bahan terasi setelah dicuci.
- Alat Penghancur
Dalam jumlah yang kecil digunakan lumpang dan alu, dan jika dalam jumlah yang besar dapat menggunakan mesin penggiling, sebagai alat penghancur sekaligus sebagai alat pencampur dan pelumatan.
- Tempat Fermentasi
Karena adonan terasi mengandung kadar garam yang tinggi, maka tempat adonan ini harus terbuat dari bahan anti karat, misalnya bak yang terbuat dari bahan plastik yang ukurannya disesuaikan dengan kebutuhan.
- Tempat Penjemuran
Perangkat penjemur dapat dibuat dari anyaman bambu ukuran 0,6 x 1 m yang dialasi dengan plastik ataupun plat aluminium. Perangkat penjemur tersebut disangga dengan rak penyangga yang terbuat dari bambu utuh yang ditancapkan dalam tanah dengan ukuran 0,8 x 10 m, yang diatur dalam jarak 1 meter antara satu dengan lainnya.
- Kain Saring
Kain ini diperlukan untuk membungkus bahan adonan terasi dalam proses fermentasi. Dengan pembungkusan ini diharapkan adonan tersebut tidak tercemar oleh debu dan kotoran lain. Namun sirkulasi udara tetap berjalan dengan lancar melalui pori - pori kain, sehingga proses fermentasi tidak terhambat.
Manfaat dari terasi itu sendiri, selain menambah rasa gurih dalam bumbu masakan, dibuat sambal atau pelengkap bumbu kuah hidangan. Juga memberi aroma udang yang kuat dalam masakan daerah.
Dalam penggunaanya sebelum dipakai, sebaiknya terasi dipotong, lalu dikukus, sangrai atau dibakar diatas bara api hingga aromanya keluar dan matang. Campurkan langsung dalam bumbu atau tambahkan dalam bumbu tumisan.
Manfaat dari terasi itu sendiri, selain menambah rasa gurih dalam bumbu masakan, dibuat sambal atau pelengkap bumbu kuah hidangan. Juga memberi aroma udang yang kuat dalam masakan daerah.
Dalam penggunaanya sebelum dipakai, sebaiknya terasi dipotong, lalu dikukus, sangrai atau dibakar diatas bara api hingga aromanya keluar dan matang. Campurkan langsung dalam bumbu atau tambahkan dalam bumbu tumisan.
Tips Yang Perlu Diingat :
- Agar tahan lama dan tidak menebarkan bau tajam. Sebaiknya simpan terasi dalam wadah bertutup dalam keadaan mentah atau matang.
- Kualitas terasi bisa dilihat dari harganya. Terasi yang berkualitas bagus harganya relatif lebih mahal.
- Pada saat membeli, periksa kemasan terasi, pilih yang terbungkus daun pisang atau plastik dalam keadaan utuh kemasannya dan tidak ada bagian yang rusak.
- Terasi yang enak dan baru beraroma segar khas udang atau rebon. Jika trasi mengeluarkan aroma busuk atau kurang sedap berarti kualitasnya sudah turun atau kurang bagus.
- Dalam proses fermentasi terasi sudah diberi garam, karena itu kurangi jumlah garam jika masakan memakai terasi
Bila anda membutuhkan Terasi Rebon Murah, Kami tempatnya
Jual Terasi Rebon Murah | Call: 0856.3491.753
Kami tunggu pesanan anda
- See more at: http://jualterasirebonmurah.blogspot.com/2013/06/khasiat-terasi.html#sthash.s9ejRhvX.dpufJual Terasi Rebon Murah | Call/Sms: 0823.0131.8825 / 0856.3491.753
Kami tunggu Pesanan anda
Baca juga artikel lain kami disini
Bila anda membutuhkan Terasi Rebon Murah, Kami tempatnya
Jual Terasi Rebon Murah | Call: 0856.3491.753
Kami tunggu pesanan anda
- See more at: http://jualterasirebonmurah.blogspot.com/2013/06/khasiat-terasi.html#sthash.s9ejRhvX.dpuf
Bila anda membutuhkan Terasi Rebon Murah, Kami tempatnya
Jual Terasi Rebon Murah | Call: 0856.3491.753
Kami tunggu pesanan anda
- See more at: http://jualterasirebonmurah.blogspot.com/2013/06/khasiat-terasi.html#sthash.s9ejRhvX.dpuf
Subscribe to:
Posts (Atom)